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「如果有日，街道上的老舖消失，香港還剩下甚麼？老舖不只是懷舊，它是香港文化、靈魂所在」，民間自發團體「香港老舖記錄冊」創辦人馬基諾（Ian）如是說。

這星期內地電商平台「京東攻港」，業界視之為搶佔零售市場，引起熱話。近年亦不少內地飲食業來港開業，融入了港人的生活選擇。另一邊廂，本地不少店舖結業潮持續，老舖更是「執一間少一間」，「香港老舖記錄冊」成員也搶著與時間競賽，發掘老舖故事，盼在消失、結業前，讓大眾認識傳統店舖的價值。團體至今成立7年，Ian 本有正職在身，笑稱自己是「半途出家」，摸石過河嘗試。尋覓老舖初期，也是「受傳媒影響」。他形容幾年前開始了一個「點」，單一記錄某間店舖的故事，偶爾碰過不少釘子。現時，走入店舖如何觀眉察色，了解老闆受訪意願，從一間店舖延伸整個行業，甚至是一個社區的共生關係，「連成線，織成網」，是他和團隊成員過去幾年的努力成果，去年12月更出版新書《香港老舖錄》。

留下邀來 Ian 及團隊成員Kiko，與大家分享他們記錄之初，與傳媒報道的淵源；過程中，團隊與不少老店建立互信關係的關鍵要領；他們對「民間記錄VS 傳媒報道」不同之處的觀察心得，暢談新書內外的大小故事。

▹04.11 《香港老舖錄》新書分享會｜ 書出香港文化：訪問老舖之民間記錄 VS 傳媒報道有何不同？

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