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奶茶幾乎成為香港人的共同語言,是大家從小到大的味覺回憶。一口濃烈甜膩,既為我們提神,又帶來身心的享受。奶茶結構簡單,不過是茶、奶、人,三者結合,沖茶師傅按比例份量,用自己慣常手法,沖茶加奶,調配出一杯濃香奶茶,但由材料和沖煮方法,到飲用方式,都可自成一套;一杯奶茶,盡見香港人靈活多變,自由隨意的精神面貌。從起源到手藝,奶茶埋藏着無數故事,訴說着香港這座城市,多年的變遷。
《奶茶》(熱/凍)
HK$168.00價格
圖
秦啟峰
文
呂嘉俊
出版
翻滾有限公司
ISBN
9789887680345
